RECETTE Grands-pères au sirop d’érable VEN 26 MARS 2010 COMMANDITE BOUCHERIE À L'ANCIENNE dessert Grands-pères au sirop d’érable VEN 26 MARS 2010
Ingrédients :
Sirop
300 ml (1 1/4 tasse) de sirop d’érable
750 ml (3 tasses) d’eau
Pâte
500 ml (2 tasses) de farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
une pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre
2 oeufs
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
125 ml (1/2 tasse) de cassonade
250 ml (1 tasse) de pomme râpée
Méthode
- Amener à ébullition le sirop et l’eau.
- Dans un bol déposer la farine, la poudre à pâte, la muscade et le sel.
- Ajouter le beurre et travailler le mélange à l’aide d’un coupe-pâte
- Dans un autre bol, mêler les oeufs, le yogourt, la cassonade, la pomme et incorporer délicatement au mélange
- Amener le sirop à ébullition, y verser la pâte par cuillérées
- Couvrir et mijoter doucement 2 à 3 minutes
- Retourner les grands-pères, recouvrir et cuire encore 2 à 3 minutes
- Servir avec de la crème glacée à la vanille ou à l’érable
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 6 minutes
Rendement: 6 portions
BON APPÉTIT !
SŒUR ANGÈLE
Dernière mise à jour :2010-09-09 23:11:54 (140 consultations)
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