Un nouveau restaurant ouvrira ses portes au Château Logue
Lundi, on apprenait la fermeture définitive du restaurant le V.I.P. situé au Château Logue de Maniwaki, victime du contexte économique provoqué par la pandémie de la COVID-19. Dans les heures qui ont suivi, le directeur du Château Logue, Marco Éthier, annonçait l’ouverture du Bistro du Château 1887.
En plus d’occuper la fonction de directeur de l’hôtel, M Éthier tentera sa chance dans le milieu de la restauration. Il est conscient que le contexte actuel n’est pas favorable à l’ouverture d’un commerce du genre, durement affecté par les mesures sanitaires en place au Québec. Cependant, il mentionne qu’il était inconcevable, selon lui, qu’il n’y ait plus de restaurant dans l’hôtel. Voici la précision de Marco Éthier :
Sans avoir de date définitive à annoncer, le propriétaire du Bistro du Château 1887 s’attend à servir ses premiers clients dans les jours à venir. Il a d’ailleurs confirmé le retour du chef qui était en poste au restaurant le V.I.P..
