Une hausse du prix du lait qui s’explique
Depuis le 1er février dernier, le prix à la caisse pour le breuvage préféré de bien des gens, le lait, a augmenté de 8,4 %.
Avec cet ajustement, les producteurs pourront mieux faire face aux hausses importantes dans les coûts de production. Pascal Leduc, président des Producteurs de lait d’Outaouais-Laurentides, décortique un peu mieux les raisons de cette hausse des prix :
Par exemple, le résidu de soya, qui sert à nourrir les vaches, coûtait 300 $. Dans la dernière année, le prix de ce dernier est monté à 700 $ pour la même quantité. Avec le prix du lait qui augmente, on peut s’attendre à l’augmentation des produits laitiers. Pascal Leduc explique :
Le prix du lait a donc bel et bien monté et ce sont les coûts de production les grands coupables. Monsieur Leduc espère que la hausse n’empêchera pas les gens de consommer du lait, de même que ses produits dérivés.
